Bär

Tranbär

Tranbär heter Vaccinium oxycoccus på latin och är ett syrligt bär som växer som ett krypande ris. Ett äldre namn på tranbär är myrbär, som även hjortron kallas. Tranbär innehåller vitamin A, C, E och B1 samt mangan, kalium, kalcium, magnesium, fosfor och järn. På växtens revor finns små vintergröna blad och ensamma långskaftade blommor. Bären är röda och något större än lingon.

Inom folkmedicinen är tranbärssaft ett gammalt recept mot urinvägsinfektioner. Det finns vetenskapliga studier som visar att proantocyaninerna i tranbär förhindrar att bakterier som orsakar urinvägsinfektion får fäste.

Tranbär är släkt med blåbär och lingon, vilka alla tre innehåller proantocyaniner, som är röd-blåa färgämnen med antioxidativa effekter.

Tranbär

Visar recept med Tranbär